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西日暮里でお得なお寿司をランチで! [グルメ]

今日は築地で鍼治療をした後に日暮里繊維街に行きたかったので、
メトロを乗りついで西日暮里に行き、徒歩で日暮里に向かうことにしました。
ランチは西日暮里駅近くの「玄海寿司」さんに行くことにしました。
インターネットで調べて、選びましたよ。エキチカということがキメテでした。

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貫録ある店頭です。

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ランチメニューはこんな感じです。日替ろランチ、どんなものか出ていなかった
ので、興味はありましたが、とりあえず、一番お安い黒潮にぎりを
頼みましたよ。

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穴子が大きくて、柔らかくて美味しかったです。

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カニ汁も付いてましたよ。カニのエキスがいっぱい出てました!
すっごくお得なランチ寿司です。

玄海寿司 本店魚介・海鮮料理 / 西日暮里駅日暮里駅田端駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


簡単においしいぬか漬け完成! [レビューブログ]

インナービューティープランナーの木下あおい先生監修の
「国産熟成ぬか床でおいしいぬか漬けづくり(袋で漬ける版)」
使って、ぬか漬け作りに挑戦してみました!

インナービューティーっていうのは、
「食べて美しくなる」を基本理念とし、
腸を整える発酵調味料、旬の野菜、海藻類を中心にする事で
身体の内側からキレイになる料理のこと、です。
木下先生は麻布十番でインナービューティーのお料理教室を開催している先生です。

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ということで、ぬか床、こんな感じで送られてきます。

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冊子も付いているので安心です。

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とっても簡単にすぐにぬか漬けに挑戦できましたよ。

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いろいろな材料でぬか漬けを作ることができます。

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まずは袋の中にぬかを入れました。

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お水を入れて、袋の外から両手でもみます。

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みかんの天然酵母が付いていて、これがいい感じの仕上がりにしてくれる
んですね。家にあった大根とにんじんを漬けてみました。

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1日たって、こんな感じに出来上がりました。
これから、どんどんおいしく漬けられるようになると思うので
毎日楽しみです。ぬか漬け、腸も健康にしてくれるそうなので、
ほんと、毎日、食べていきたいです。

木下あおい監修ぬか床は、こちらの手作り体験DIDYCOで通信販売で
購入できます。

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